Vodka polacca: tutto quello che c'è da sapere - le migliori vodke da provare

La vodka polacca (in polacco "wódka") è un'acquavite chiara distillata a base di cereali fermentati (segale, grano, triticale, orzo o avena) o di patate polacche. È un punto fermo della cultura polacca ed è popolare da secoli. In questo post, daremo un'occhiata più da vicino alla storia, alla produzione e ai diversi tipi di vodka polacca.

Storia della vodka polacca

Le origini della vodka polacca risalgono all'VIII secolo, quando fu menzionata per la prima volta nei testi storici. Tuttavia, solo nel XIV secolo divenne una bevanda popolare tra le classi più elevate. All'epoca, la vodka veniva prodotta principalmente con la segale e utilizzata per scopi medicinali. Solo nel XVI secolo la vodka divenne una bevanda più diffusa.

Produzione di vodka

La vodka polacca è solitamente prodotta con cereali fermentati come segale, grano o orzo. I cereali vengono prima ammassati e poi distillati per produrre un'alta percentuale di alcol. Questo alcol viene poi mescolato con acqua e talvolta con altri ingredienti, come frutta o erbe, per creare il prodotto finale. La vodka viene poi filtrata e imbottigliata per il consumo.

Come si beve la vodka polacca?

Oggi si beve soprattutto vodka ben ghiacciata (senza additivi) o nei cocktail.

Tuttavia, non è sempre stato così! Tradizionalmente, i nostri antenati bevevano la vodka senza additivi come acqua, ghiaccio o soda e senza raffreddarla prima.

Infatti, per sperimentare il gusto e l'aroma della vodka e per apprezzare appieno questa bevanda, dovrebbe essere consumata a temperatura ambiente, con ghiaccio o con un po' d'acqua, cioè come si beve il whisky.

Tipi di vodka polacca

Esistono diversi tipi di vodka polacca, ognuno con un gusto e caratteristiche uniche. Ecco alcuni dei più popolari:

Vodke di cereali o di patate:

Wyborowa

Si tratta di una vodka classica di qualità superiore prodotta con segale, che conferisce a questa bevanda un gusto decisamente delicato e una consistenza vellutata. È considerata una delle migliori vodke del mondo.

Chopin

Il marchio Chopin produce tre diverse vodke monoingrediente: patata, segale e grano. La vodka Chopin è considerata una vodka di lusso. Il nome del grande compositore rende la Polonia famosa nel mondo non meno del maestro stesso.

Belvedere 

Si tratta di un'altra vodka premium. Distillata quattro volte e prodotta con segale polacca di altissima qualità. Sulla bottiglia è raffigurato il palazzo del Belvedere, il palazzo presidenziale di Varsavia, sede del capo di Stato. Conosciuta per il suo gusto delicato e leggermente dolce.

Luksusowa

La vodka Luksusowa è una vodka polacca che esiste dal 1928. Viene prodotto dalle patate ed è noto per il suo gusto morbido e pulito. La Luksusowa è un'ottima vodka da bere da sola o nei cocktail.

Sobieski

Si tratta di un'altra popolare vodka polacca, prodotta al 100% con segale. È nota per il suo gusto morbido e pulito ed è una delle marche più economiche di vodka polacca. 

Pan Tadeusz

La vodka Pan Tadeusz è prodotta in Polonia e distillata dalla segale. La vodka è chiara e ha un sapore leggermente dolce. 

Vodke aromatizzate e aromatizzate

Oltre a questi tipi tradizionali di vodka, sono disponibili anche molte vodke aromatizzate o aromatizzate. Queste acquaviti vengono prodotte aggiungendo alla vodka, dopo la distillazione, un ingrediente aromatizzante (una spezia o un aroma di erbe o di frutta).

Zubrowka 

È forse una delle vodke polacche più famose al mondo. La Żubrówka è prodotta a partire dalla segale, con l'aggiunta di erba di bisonte, che cresce nella foresta di Białowieża, conferendole un gusto e un aroma unici. Viene spesso servito freddo ed è ottimo da solo, senza additivi, ma è anche apprezzato nei cocktail.

Debowa Polish Vodka 

Debowa è una vodka polacca prodotta a partire dalla segale. La vodka viene distillata tre volte e filtrata attraverso il carbone. La Vodka Debowa Polska ha un gusto morbido con un finale leggermente dolce.

Krupnik

Il Krupnik è un liquore dolce a base di miele e diverse erbe. Questo marchio di liquori offre una varietà di liquori aromatizzati, come quelli alla ciliegia, al limone, alla mela cotogna e alla nocciola.

Vodke e liquori aromatizzati sono offerti anche da marchi come Lubelska, Soplica o Wyborowa.

Vale la pena ricordare che la vodka è considerata da molti la bevanda nazionale della Polonia, motivo per cui è così importante per la cultura e non solo viene consumata ma anche esportata in molti altri Paesi. Il processo di produzione è strettamente regolamentato per garantire l'alta qualità della vodka.

La vodka polacca è adorata in tutto il mondo, e per una buona ragione. La sua ricca storia, i suoi aromi unici e il suo gusto delicato lo rendono perfetto per ogni occasione. Sia che cerchiate una vodka classica da bere senza additivi o una vodka aromatizzata per un cocktail, la scelta è vasta e troverete sicuramente quella che soddisfa le vostre aspettative.