Polská vodka - vše, co potřebujete vědět - nejlepší vodky, které musíte ochutnat

Polská vodka (polsky "wódka") je čirá destilovaná pálenka vyráběná z fermentovaných obilovin (žita, pšenice, tritikale, ječmene nebo ovsa) nebo polských brambor. Je základem polské kultury a je oblíbený již po staletí. V tomto příspěvku se blíže seznámíme s historií, výrobou a různými druhy polské vodky.

Historie polské vodky

Počátky polské vodky sahají až do 8. století, kdy se o ní poprvé objevily zmínky v historických textech. Oblíbeným nápojem mezi vyššími vrstvami se však stal až ve 14. století. V té době se vodka vyráběla hlavně ze žita a používala se k léčebným účelům. Teprve v 16. století se vodka stala rozšířenějším nápojem.

Výroba vodky

Polská vodka se obvykle vyrábí z fermentovaných obilovin, jako je žito, pšenice nebo ječmen. Zrno se nejprve rozmačká a poté se destiluje, aby se získal vysoký podíl alkoholu. Tento alkohol se pak smíchá s vodou a někdy i s dalšími přísadami, jako je ovoce nebo bylinky, a vytvoří se konečný produkt. Vodka se poté filtruje a stáčí do lahví.

Jak se pije polská vodka?

V dnešní době pijeme vodku hlavně dobře vychlazenou (bez jakýchkoli přísad) nebo v koktejlech.

Nebylo tomu tak ale vždy! Naši předkové tradičně pili vodku bez jakýchkoli přísad, jako je voda, led nebo soda, a bez předchozího chlazení.

Abyste si vychutnali chuť a vůni vodky a plně ji ocenili, měla by se pít při pokojové teplotě, s ledem nebo s trochou vody, tedy tak, jak se pije whisky.

Druhy polské vodky

Existuje několik různých druhů polské vodky, z nichž každá má svou jedinečnou chuť a vlastnosti. Zde jsou některé z nejoblíbenějších:

Obilné nebo bramborové vodky:

Wyborowa

Jedná se o klasickou prémiovou vodku, která se vyrábí ze žita, což dodává nápoji výrazně jemnou chuť a sametovou strukturu. Je považována za jednu z nejlepších vodek na světě.

Chopin 

Značka Chopin vyrábí tři různé jednosložkové vodky: bramborovou, žitnou a pšeničnou. Vodka Chopin je považována za luxusní vodku. Polsko, pojmenované po velkém skladateli, není ve světě o nic méně slavné než sám mistr.

Belvedere 

Jedná se o další prémiovou vodku. Čtyřikrát destilovaná a vyrobená z nejkvalitnějšího polského žita. Na láhvi je vyobrazen Belvederův palác - prezidentský palác ve Varšavě, sídlo hlavy státu. Je známá svou jemnou, mírně nasládlou chutí.

Luksusová

Luksusowa Vodka je polská vodka, která je na trhu již od roku 1928. Vyrábí se z brambor a je známý svou jemnou a čistou chutí. Luksusowa je vynikající vodka, kterou můžete pít samostatně nebo v koktejlech.

Sobieski 

Jedná se o další oblíbenou polskou vodku, která se vyrábí ze 100% žita. Je známá svou jemnou, čistou chutí a patří k levnějším značkám polské vodky. 

Pan Tadeusz

Vodka Pan Tadeusz se vyrábí v Polsku a destiluje se ze žita. Vodka je čirá a má mírně nasládlou chuť. 

Ochucené a aromatizované vodky

Kromě těchto tradičních druhů vodky je k dispozici také mnoho ochucených nebo aromatizovaných vodek. Tyto lihoviny se vyrábějí tak, že se do vodky po destilaci přidá aromatická složka (koření nebo bylinné či ovocné aroma).

Żubrówka 

Jedná se pravděpodobně o jednu z nejznámějších polských vodek na světě. Pivo Żubrówka se vyrábí ze žita s přídavkem bizoní trávy, která roste v Bělověžském pralese a dodává mu jedinečnou chuť a vůni. Často se podává chlazený a skvěle chutná samotný, bez přísad, ale také v koktejlech.

Polská vodka Debowa 

Debowa je polská vodka vyráběná ze žita. Vodka se třikrát destiluje a filtruje přes dřevěné uhlí. Debowa Polska Vodka má jemnou chuť s lehce nasládlým závěrem.

Krupnik

Krupnik je sladký likér na bázi medu a různých bylin. Tato značka likérů nabízí celou řadu ochucených likérů, například s příchutí třešní, citronu, kdoule a lískových oříšků.

Různé ochucené vodky a likéry nabízejí také značky jako Lubelska, Soplica nebo Wyborowa.

Za zmínku stojí, že vodka je mnohými považována za národní nápoj Polska, a proto je pro kulturu tak důležitá a je nejen konzumována, ale také vyvážena do mnoha dalších zemí. Výrobní proces je přísně regulován, aby byla zajištěna vysoká kvalita vodky.

Polská vodka je zbožňována po celém světě, a to z dobrého důvodu. Díky své bohaté historii, jedinečné vůni a jemné chuti je ideální volbou pro každou příležitost. Ať už hledáte klasickou vodku k pití bez přísad, nebo ochucenou vodku do koktejlu, výběr je široký a určitě najdete tu, která splní vaše očekávání.